Merluza con verduras

Ingredientes:
- 50 gramos de patata
- 40 gramos de calabaza
- 20 gramos de puerro.
- 10 gramos de apio
- 40 gramos de calabacín
- 70 gramos de merluza.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1/2 quesito


Elaboración:

 

Lo primero que hay que hacer es lavar y pelar todas las verduras. Se introduce todo en una olla o se hace todo al vapor como se desee. Cuando esté todo hecho, se introduce en el vaso de la batidora y se va batiendo añadiendo poco a poco el agua de cocción hasta conseguir la consistencia deseada.

 

 

Con estas cantidades se suele obtener unos 200 gramos de crema.