- 1 loncha de jamón york.
- 1 quesito ( yo los utilizo light porque tienen menos grasas)
- 1 patata mediana.
- 20 gramos de calabaza o zanahoria.
- 20 gramos de puerro.
- 20 gramos de calabacín.
- 20 gramos de nabo.
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Agua de cocción.
Elaboración:
Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite, el jamón york, el quesito y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.
Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de crema.