Crema de verduras con Jamón York y Queso

Ingredientes:

• 1 loncha de jamón york.
• 1 quesito ( yo los utilizo light porque tienen menos grasas)
• 1 patata mediana.
• 20 gramos de calabaza o zanahoria.
• 20 gramos de puerro.
• 20 gramos de calabacín.
• 20 gramos de nabo.
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite, el jamón york, el quesito y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de crema.