El comienzo de los cereales con gluten no está muy establecido y depende del pedriatra que se empiezen antes o después. Se considerán que a partir del 7 mes pueden comenzar a introducirse en la alimentación de nuestro pequeño ya que se considerá que su intestino está completamente desarrollado y va a absorver estos cereales de la forma correcta.
El trigo, el centeno, la avena y la cebada son cereales que contienen gluten. Los cereales aportan principalmente hidratos de carbono y también proteínas, minerales, vitaminas, fibra (en los no refinados) y en menor proporción grasa.
- El 75% del contenido de los cereales es almidón y éste se debe cocer para poder digerirlo. Las calorías de los cereales provienen en gran medida del almidón que al ser un hidrato de absorción lenta aporta energía de manera gradual imprescindible para la actividad infantil.
- La proteína principal es el gluten, es muy nutritiva pero tiene el inconveniente de que algunas personas no la pueden digerir (celiaquía) y esto provoca un deterioro del intestino.
- La grasa de los cereales es básicamente poliinsaturada y monoinsaturada, por tanto una grasa saludable.
- Los cereales tienen un gran aporte en fósforo, hierro, silicio y zinc, minerales imprescindibles para un correcto crecimiento y desarrollo.
- Destacan las vitaminas del grupo B, implicadas en el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso.
Cuándo empezar con los cereales con gluten.
Si el bebé toma 8 cacitos de cereales con gluten, se tendra que comenzar por darle 7 cacitos de cereales sin gluten y 1 con gluten, al diá siguiente 6 cacitos de cereales sin gluten y 2 con gluten y asi progresivamente, hasta que a la semana tome ya la papilla o el biberón con los cereales con gluten. De esta forma se verá si el niño presenta intolerancia rápidamente.
Recordar que un bebe debe tomar la cantidad de cereales correspondiente a su edad. Si un bebe tiene siete meses debe tomar 7 cacitos más dos, es decir, nueve cacitos. A la edad del bebé hay que sumarle dos.
¿Por cúal cereales empezar?
Os voy a comentar con qué marcas empece yo pero eso no quiere decir, que cada uno empieze por la marca de cereales que quiera puesto que cada niño es distinto.
Yo comenzé por los cereales de Nestlé Expert 8 cereales. Estos cereales son muy dulces y tienen una digestión muy fácil por lo que el bebé se los toma fenomenal. Mi hijo se los estuvo tomando durante bastante tiempo. 
Al poco tiempo probé otro tipo de cereales. La verdad que cada cierto tiempo cambiaba de marca y de composición de cereales para que mi bebé no se aburriera y como tenemos tantas marcas en el mercado de todo tipo de cereales es fácil ir probando. Así pase a estos cereales Sanutri 8 cereales con galleta maría. Si a mi bebé le gustaban los anteriores estos le chiflaban y se tomaba unos biberones muy grandes. Estos cereales están buenísimos ya que incorporan el sabor de la galleta maría que tanto gusta a nuestros hijos. 100% recomendados.
Pasado otro tiempo quise probar otra marca de cereales que tuviera galleta maría y como a mi hijo le gustaban tanto los cereales de nestlé pase a probar Nestlé cereales con galleta maría, pensando que le gustarían tanto como los anteriores. Lo que fue un error, estos cereales los probó el primer día y los aborreció. La verdad que las papillas no sabián nada a galleta y el contenido se hacía muy pastoso. Al final, esa caja de cereales me la estoy comiendo yo por no tirarla.
Otro día en el super encontré otros cereales Nestlé con yogur, estos cereales son muy suaves y tienen un pequeño toque con sabor a yogur que les encanta a los bebés. El inconveniente es que estos cereales no puede tomarlos el bebé hasta que se haya probado su tolerancia a los yogures.
Aún seguí probando marca de cereales y pase a Nutribén 5 cereales y 8 cereales. Esta marca hace unos cereales muy finitos con un sabor dulce y de fácil digestión al igual que Nestlé. El inconveniente es que hay que añadir muchos cacitos para que la papilla espeso pero a los bebés les encanta. Los cereales con miel y cola cao no deben tomarse hasta que el bebé haya cumplido un año. Cuando comienze esta etapa con mi pequeño os iré contando mis experiencias.
