Potaje de Garbanzos

Ingredientes:

• 50 gramos de garbanzos cocidos
• 40 gramos de carne de ternera
• 1 patata mediana.
• 20 gramos de calabaza o zanahoria.
• 20 gramos de puerro.
• 30 gramos de espinacas
• 20 gramos de acelgas
• 10 gramos de tomate natural
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente

Fideuá de Merluza

Ingredientes:

• 70 gramos de merluza
• 30 gramos de fideos gordos.
• 20 gramos de boniato
• 20 gramos de calabaza
• 20 gramos de puerro.
• 10 o 15 gramos de cebolla.
• 1 ajo pequeño
• 20 gramos de tomate natural.
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal, una puntita de un cuchillo
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, en una olla se meten todos los ingredientes y se añade el agua necesaria para que cubra todo.. Una vez preparado todo, se saca el pescado y se va desmenuzando todo para comprobar que lo que añadimos en el vaso de la batidora no tiene espinas. Una vez introducido el pescado en el vaso de la batidora se van añadiendo todos los demás ingredientes junto con la cucharada de aceite y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente.

Crema de verduras con Jamón York y Queso

Ingredientes:

• 1 loncha de jamón york.
• 1 quesito ( yo los utilizo light porque tienen menos grasas)
• 1 patata mediana.
• 20 gramos de calabaza o zanahoria.
• 20 gramos de puerro.
• 20 gramos de calabacín.
• 20 gramos de nabo.
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite, el jamón york, el quesito y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de crema.

Crema de Pasta maravilla con verduras y cerdo

Ingredientes:

• 20 gramos de pasta maravilla
• 50 gramos de cerdo
• 30 gramos de calabaza
• 20 gramos de puerro.
• 10 gramos de apio.
• 10 gramos de cebolla.
• 1/2 medio ajo pequeño
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se prepara, por un lado la pasta maravilla cociéndola con un poco de agua y por otro, las verduras al vapor o cocidas. El cerdo se prepara aparte de las verduras, en una sartén con un poquitín de aceite. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de crema

Mix de verduras con merluza

Ingredientes:

• 70 gramos de merluza
• 30 gramos de patata
• 20 gramos de zanahoria o 1 zanahoria mediana.
• 20 gramos de puerro.
• 20 gramos de calabacín.
• 3 o 4 judías verdes.
• 20 gramos de nabo.
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. La merluza se prepara aparte de las verduras, en una sartén con un poquitín de aceite. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de  aceite y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de puré.

Dorada con verduritas al bechamel

Ingredientes:

• 70 gramos de dorada
• 30 gramos de patata
• 30 gramos de calabaza
• 20 gramos de puerro.
• 20 gramos de calabacín.
• 10 gramos apio
• 1 cucharadita de café de mantequilla.
• 1 cucharadita de maizena o almidón de maíz
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. La dorada se prepara aparte de las verduras, en una sartén con un poquitín de aceite.Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de mantequilla, maizena y sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de puré.

Arroz con Pollo y verduras

Ingredientes:

• 40 gramos de pollo
• 30 gramos de arroz.
• 10 gramos de cebolla
• 30 gramos de zanahoria
• 20 gramos de puerro.
• 20 gramos de guisantes.
• 20 gramos de calabacín
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras junto con el arroz, todo cocido en una cacerola con agua . El pollo se prepara aparte de las verduras, en una sartén con un poquitín de aceite. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite y un poquito de sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente de puré.