Potaje de Garbanzos

Ingredientes:

• 50 gramos de garbanzos cocidos
• 40 gramos de carne de ternera
• 1 patata mediana.
• 20 gramos de calabaza o zanahoria.
• 20 gramos de puerro.
• 30 gramos de espinacas
• 20 gramos de acelgas
• 10 gramos de tomate natural
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Agua de cocción.

Elaboración:

Se lavan y se pelan las verduras. A continuación, se preparan las verduras al vapor o cocidas. Una vez preparado todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite y la sal. El agua de cocción se añade a medida que se va batiendo para conseguir la consistencia deseada.

Con estas cantidades salen unos 250 gramos aproximadamente